Tonnelier, tonnelière

Le métier en clair

Le tonnelier choisit et prépare les bois, puis fabrique et répare des tonneaux, fûts et autres contenants.

Il travaille en tonnellerie, en lien avec les vignerons et les maisons de spiritueux.

Est-ce fait pour vous ?

Dans le modèle RIASEC, qui range les centres d'intérêt en six grandes familles, ce métier est d'abord Réaliste. Autrement dit : il faut aimer le travail du bois et le geste précis, avec de la force physique.

À savoir avant de vous lancer

Le travail se fait en atelier, debout, avec des équipements de protection.

Salaire

Un tonnelier en poste gagne en moyenne 2 336 € brut par mois, soit environ 1 810 € net. Comptez environ 1 760 € net en début de carrière et 1 850 € net avec de l'expérience. Le salaire varie ensuite selon le secteur, la région, l'entreprise et l'ancienneté.

Trouver un emploi

Sur les 12 mois allant jusqu'au 1er trimestre 2026, France Travail a recensé 150 offres d'emploi de tonnelier, pour 120 personnes inscrites comme demandeurs d'emploi sur ce métier. Soit 1,3 offre pour un candidat : trouver un poste y est modéré.

Source : France Travail, statistiques du marché du travail, France entière, 12 mois jusqu'au 1er trimestre 2026. Note de facilité calculée par Ysée.

Comment devenir tonnelier ?

1. 1

   Se former

   Le métier est accessible avec un CAP en tonnellerie, en alternance ou en formation continue.

2. 2

   Se perfectionner

   Le geste s'acquiert en entreprise, auprès d'artisans expérimentés.

3. 3

   Évoluer

   On peut évoluer vers d'autres métiers du bois, comme charpentier.

Reconversion : depuis quels métiers ?

Nous avons comparé les compétences demandées à ce métier avec celles de tous les métiers du répertoire de France Travail. Voici ceux qui en partagent le plus : si vous venez de l'un d'eux, une partie du chemin est déjà faite.

• Mérandier / MérandièrePasserelle reconnue par France Travail34 %
• Charpentier / CharpentièrePasserelle reconnue par France Travail25 %
• Caissier / Caissière de l'emballage industriel24 %
• EbénistePasserelle reconnue par France Travail23 %
• Charpentier / Charpentière de marine23 %
• Conducteur / Conductrice de ligne de production en industrie du boisPasserelle reconnue par France Travail22 %
• Façonnier / Façonnière d'ouvrages décoratifs en bois et matériaux associésPasserelle reconnue par France Travail21 %
• Menuisier / Menuisière19 %

Correspondance des compétences calculée par Ysée à partir du répertoire ROME : chaque compétence compte selon son importance pour le métier, les compétences voisines comptent en partie.

Et après ? Les évolutions possibles

Voici les métiers les plus proches de celui-ci, classés selon la part de ses compétences qu'ils réutilisent. La plupart demandent une formation complémentaire ou quelques années d'expérience.

• Assembleur / Assembleuse d'ouvrages en bois17 %
• Vannier / Vannière15 %

Les compétences clés

• Etablir des partenariats avec des vignerons locaux et internationaux
• Contrôler l'étanchéité d'un produit de tonnellerie
• Sélectionner les arbres ou les bois nécessaires à la fabrication des tonneaux
• Essences de bois
• Effectuer l'emballage et le conditionnement des tonneaux pour expédition
• Découper les merrains (douelles) à dimensions précises
• Procéder à l'assemblage et à la chauffe des tonneaux
• Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
• Analyser les besoins des clients pour proposer des services adaptés
• Identification des espèces d'arbres

Le métier est aussi appelé

• Agent / Agente de production en tonnellerie
• Fustier / Fustière
• Tonnelier / Tonnelière de fabrication
• Tonnelier / Tonnelière bois
• Tonnelier réparateur / Tonnelière réparatrice

Questions fréquentes