Viticulteur, viticultrice

Le métier en clair

Le viticulteur participe à tous les travaux de la vigne : taille, liage, travail du sol et récolte du raisin.

Il travaille dans un domaine viticole, parfois pour sa propre exploitation.

Est-ce fait pour vous ?

Dans le modèle RIASEC, qui range les centres d'intérêt en six grandes familles, ce métier est d'abord Réaliste, avec une forte part Entreprenant. Autrement dit : il faut aimer le travail en plein air et la terre, avec de l'endurance.

À savoir avant de vous lancer

Le travail se fait dehors, avec des pics d'activité, parfois le week-end.

Salaire

Un viticulteur en poste gagne en moyenne 2 162 € brut par mois, soit environ 1 680 € net. Comptez environ 1 660 € net en début de carrière et 1 680 € net avec de l'expérience. Le salaire varie ensuite selon le secteur, la région, l'entreprise et l'ancienneté.

Trouver un emploi

Sur les 12 mois allant jusqu'au 1er trimestre 2026, France Travail a recensé 6 920 offres d'emploi de viticulteur, pour 11 110 personnes inscrites comme demandeurs d'emploi sur ce métier. Soit 0,6 offre pour un candidat : trouver un poste y est difficile.

Source : France Travail, statistiques du marché du travail, France entière, 12 mois jusqu'au 1er trimestre 2026. Note de facilité calculée par Ysée.

Comment devenir viticulteur ?

1. 1

   Se former

   Le métier est accessible sans qualification, mais un CAP ou BEP agricole ou en travaux de la vigne est souvent demandé.

2. 2

   Se perfectionner

   Les travaux de la vigne s'apprennent au fil des saisons.

3. 3

   Évoluer

   On peut encadrer une équipe ou exploiter sa propre vigne.

Reconversion : depuis quels métiers ?

Nous avons comparé les compétences demandées à ce métier avec celles de tous les métiers du répertoire de France Travail. Voici ceux qui en partagent le plus : si vous venez de l'un d'eux, une partie du chemin est déjà faite.

• Chef / Cheffe de culture responsable d'unité de production agricolePasserelle reconnue par France Travail56 %
• Arboriculteur / ArboricultricePasserelle reconnue par France Travail54 %
• Horticulteur / HorticultricePasserelle reconnue par France Travail43 %
• Osiériculteur / Osiéricultrice39 %
• Aide agricole en production fruitière35 %
• Conducteur / Conductrice d'engins agricoles34 %
• Tabaculteur / Tabacultrice34 %
• Aide agricole en production végétale34 %

Correspondance des compétences calculée par Ysée à partir du répertoire ROME : chaque compétence compte selon son importance pour le métier, les compétences voisines comptent en partie.

Et après ? Les évolutions possibles

Voici les métiers les plus proches de celui-ci, classés selon la part de ses compétences qu'ils réutilisent. La plupart demandent une formation complémentaire ou quelques années d'expérience.

• Maraîcher / Maraîchère40 %
• Champignonniste35 %
• Cueilleur / Cueilleuse de fruits35 %
• Pépiniériste32 %
• Ouvrier agricole polyvalent / Ouvrière agricole polyvalente32 %
• Cultivateur urbain / Cultivatrice urbaine31 %
• Œnologue31 %
• Caviste de chai27 %

Les compétences clés

• Surveiller l'état d'une plantation
• Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
• Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
• Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
• Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
• Entretenir un arbre, une plantation
• Appliquer un traitement, un produit
• Planter un arbre, une plante, un végétal
• Soigner un arbre, une plante
• Utilisation d'outils de taille
• Utilisation d'outils agricoles

Le métier est aussi appelé

• Ouvrier / Ouvrière agricole viticulture
• Contremaître / Contremaîtresse viticole
• Tailleur / Tailleuse de vigne
• Salarié / Salariée viticole
• Vigneron manipulant / Vigneronne manipulante
• Ouvrier / Ouvrière en viticulture
• Ouvrier viticole / Ouvrière viticole

Questions fréquentes