Fiche métier · Commerce alimentaire et métiers de bouche
Vendeur, vendeuse grossiste en produits frais
Vendre en gros des produits frais à une clientèle de professionnels. Sur un an, France Travail compte 0,7 offre par candidat.
- Salaire moyen
- 1 720 € net / mois
- Trouver un emploi
- Difficile 0,7 offres par candidat
- Profil d'intérêts
- Conventionnel + Entreprenant selon le modèle RIASEC
Le métier en clair
Le vendeur grossiste en produits frais commercialise des produits frais auprès de professionnels, gère les stocks et l'approvisionnement.
Il travaille sur des marchés de gros, chez des grossistes ou des centrales d'achat.
Ses missions au quotidien
- Commercialise des produits frais en gros à une clientèle de professionnels
- Assure la gestion des stocks et l'approvisionnement régulier
- Maintient une relation de qualité avec les fournisseurs et clients
- Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Peut conseiller les clients sur les produits et leur conservation
- Gère les commandes et les livraisons pour optimiser la satisfaction client
Source : fiche D1107 du répertoire ROME de France Travail.
Est-ce fait pour vous ?
Dans le modèle RIASEC, qui range les centres d'intérêt en six grandes familles, ce métier est d'abord Conventionnel, avec une forte part Entreprenant. Autrement dit : il faut aimer la vente et l'organisation, avec de la réactivité.
Les qualités attendues
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
Et vous, quel est votre profil ?
En 30 minutes, le test Ysée mesure vos centres d'intérêt (RIASEC), votre personnalité et vos valeurs, puis vous montre les métiers qui vous correspondent vraiment.
Faire le testÀ savoir avant de vous lancer
Le travail se fait tôt le matin, avec des pics d'activité, des déplacements et parfois le week-end.
Horaires
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail
- Déplacements professionnels
- En contact avec du public
- En zone frigorifique
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Statuts possibles
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Salaire
Un vendeur grossiste en produits frais en poste gagne en moyenne 2 214 € brut par mois, soit environ 1 720 € net. Comptez environ 1 690 € net en début de carrière et 1 750 € net avec de l'expérience. Le salaire varie ensuite selon le secteur, la région, l'entreprise et l'ancienneté.
- Débutant1 690 € net2 186 € brut
- Moyen1 720 € net2 214 € brut
- Expérimenté1 750 € net2 263 € brut
Salaire mensuel des personnes en poste. Source : France Travail, chiffres 2022, actualisés de 12 % avec la hausse générale des salaires (Dares). Net estimé à 77,5 % du brut.
Trouver un emploi
Sur les 12 mois allant jusqu'au 1er trimestre 2026, France Travail a recensé 3 220 offres d'emploi de vendeur grossiste en produits frais, pour 4 510 personnes inscrites comme demandeurs d'emploi sur ce métier. Soit 0,7 offre pour un candidat : trouver un poste y est difficile.
4/10
Difficile
Source : France Travail, statistiques du marché du travail, France entière, 12 mois jusqu'au 1er trimestre 2026. Note de facilité calculée par Ysée.
Comment devenir vendeur grossiste en produits frais ?
Se former
Le métier est accessible avec un niveau Bac à Bac+2 dans la vente et le commerce.
Acquérir l'expérience
Il est aussi accessible avec de l'expérience dans la vente ou l'alimentaire.
Évoluer
On peut évoluer vers d'autres fonctions de vente en gros ou vers l'encadrement.
Reconversion : depuis quels métiers ?
Nous avons comparé les compétences demandées à ce métier avec celles de tous les métiers du répertoire de France Travail. Voici ceux qui en partagent le plus : si vous venez de l'un d'eux, une partie du chemin est déjà faite.
- Vendeur / Vendeuse grossiste en équipement du foyerPasserelle reconnue par France Travail74 %
- Boucher / BouchèrePasserelle reconnue par France Travail41 %
- Mareyeur / MareyeusePasserelle reconnue par France Travail40 %
- Responsable de boutique40 %
- Fleuriste38 %
- Vendeur / Vendeuse en épiceriePasserelle reconnue par France Travail38 %
- Gérant / Gérante de magasin d'alimentation générale37 %
- Chef boucher / Cheffe bouchèrePasserelle reconnue par France Travail37 %
Correspondance des compétences calculée par Ysée à partir du répertoire ROME : chaque compétence compte selon son importance pour le métier, les compétences voisines comptent en partie.
Et après ? Les évolutions possibles
Voici les métiers les plus proches de celui-ci, classés selon la part de ses compétences qu'ils réutilisent. La plupart demandent une formation complémentaire ou quelques années d'expérience.
- Vendeur ambulant / Vendeuse ambulante31 %
- Pâtissier / Pâtissière25 %
- Poissonnier / Poissonnière24 %
- Boulanger / Boulangère22 %
- Glacier / Glacière22 %
- Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse22 %
- Chocolatier / Chocolatière22 %
- Directeur / Directrice des achats21 %
Les compétences clés
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Identifier, traiter une demande client
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Négocier des conditions commerciales
- Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions
- Négocier un contrat
- Informer sur la disponibilité des produits
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Développer un portefeuille clients et prospects
- Définir des besoins en approvisionnement
Le métier est aussi appelé
- Vendeur / Vendeuse au comptoir de produits frais
- Vendeur / Vendeuse en gros de produits frais
- Grossiste en produits frais
- Vendeur / Vendeuse carreau
- Vendeur / Vendeuse de produits frais en gros
- Aide vendeur / Aide vendeuse de produits frais en gros
- Commis vendeur / Commise vendeuse de produits frais en gros
Questions fréquentes
Combien gagne un vendeur grossiste en produits frais ?
En moyenne 1 720 € net par mois (2 214 € brut), de 1 690 € net en début de carrière à 1 750 € net avec de l'expérience. Ce sont des estimations établies à partir des chiffres de France Travail, actualisés avec la hausse générale des salaires.
Combien de temps faut-il pour devenir vendeur grossiste en produits frais ?
Il faut en général de deux à trois ans de formation, parfois moins avec de l'expérience.
Peut-on devenir vendeur grossiste en produits frais en reconversion ?
Oui, depuis la vente ou l'alimentaire. Les métiers dont les compétences sont les plus proches sont Vendeur / Vendeuse grossiste en équipement du foyer (74 % de correspondance des compétences), Boucher / Bouchère et Mareyeur / Mareyeuse.
Est-il facile de trouver un emploi de vendeur grossiste en produits frais ?
Sur un an, France Travail compte 0,7 offre d'emploi pour un demandeur d'emploi inscrit sur ce métier. Ysée classe la recherche d'emploi « difficile », avec une note de 4 sur 10.
Quelles évolutions après quelques années ?
Les évolutions les plus proches sont Vendeur ambulant / Vendeuse ambulante et Pâtissier / Pâtissière.
Avant de vous lancer
Vérifiez que ce métier vous ressemble
Le test Ysée croise votre personnalité, vos intérêts et vos valeurs avec les données du marché de l'emploi, pour vous montrer les métiers où vous avez toutes les chances de vous épanouir.
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