Fiche métier · Service
Barista
Préparer et servir des boissons à base de café avec exigence. Sur un an, France Travail compte 0,3 offre par candidat.
- Salaire moyen
- 1 770 € net / mois
- Trouver un emploi
- Très difficile 0,3 offres par candidat
- Profil d'intérêts
- Réaliste selon le modèle RIASEC
Le métier en clair
Le barista accueille et conseille les clients sur les boissons, prépare et sert des boissons à base de café en respectant les standards de qualité, et peut créer de nouvelles boissons.
Il travaille en coffee shop, en café, en restaurant ou en hôtel.
Ses missions au quotidien
- Accueille et conseille les clients sur le choix des boissons et des accompagnements
- Prépare et sert les boissons en respectant les standards de qualité
- Peut créer des boissons personnalisées pour répondre aux préférences des clients
Source : fiche G1809 du répertoire ROME de France Travail.
Est-ce fait pour vous ?
Dans le modèle RIASEC, qui range les centres d'intérêt en six grandes familles, ce métier est d'abord Réaliste. Autrement dit : il faut aimer le travail concret et précis, avec le goût du service.
Les qualités attendues
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre force de proposition
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Avoir le sens du service
Et vous, quel est votre profil ?
En 30 minutes, le test Ysée mesure vos centres d'intérêt (RIASEC), votre personnalité et vos valeurs, puis vous montre les métiers qui vous correspondent vraiment.
Faire le testÀ savoir avant de vous lancer
Les horaires sont décalés, avec un rythme irrégulier et des pics d'activité, en contact permanent avec les clients.
Horaires
- Travail en horaires décalés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Conditions de travail
- En contact avec du public
Statuts possibles
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
Salaire
Un barista en poste gagne en moyenne 2 290 € brut par mois, soit environ 1 770 € net. Comptez environ 1 770 € net en début de carrière et 1 810 € net avec de l'expérience. Le salaire varie ensuite selon le secteur, la région, l'entreprise et l'ancienneté.
- Débutant1 770 € net2 278 € brut
- Moyen1 770 € net2 290 € brut
- Expérimenté1 810 € net2 330 € brut
Salaire mensuel des personnes en poste. Source : France Travail, chiffres 2022, actualisés de 12 % avec la hausse générale des salaires (Dares). Net estimé à 77,5 % du brut.
Trouver un emploi
Sur les 12 mois allant jusqu'au 1er trimestre 2026, France Travail a recensé 1 470 offres d'emploi de barista, pour 5 390 personnes inscrites comme demandeurs d'emploi sur ce métier. Soit 0,3 offre pour un candidat : trouver un poste y est très difficile.
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Très difficile
Source : France Travail, statistiques du marché du travail, France entière, 12 mois jusqu'au 1er trimestre 2026. Note de facilité calculée par Ysée.
Comment devenir barista ?
Se former
Le métier est accessible avec un CAP en service de café, un brevet professionnel de barista ou une formation professionnelle en préparation de boissons caféinées.
Développer son palais
La connaissance des cafés et des techniques d'extraction se construit par la pratique.
Évoluer
On peut évoluer vers gérant de café ou serveur en restauration.
Reconversion : depuis quels métiers ?
Nous avons comparé les compétences demandées à ce métier avec celles de tous les métiers du répertoire de France Travail. Voici ceux qui en partagent le plus : si vous venez de l'un d'eux, une partie du chemin est déjà faite.
- Gérant / Gérante de café, bar-brasseriePasserelle reconnue par France Travail40 %
- Serveur / Serveuse en restaurationPasserelle reconnue par France Travail35 %
- Chef barman / Cheffe barmaid34 %
- Gérant / Gérante de bar-tabac34 %
- Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapidePasserelle reconnue par France Travail31 %
- Barman / BarmaidPasserelle reconnue par France Travail27 %
- Maître / Maîtresse d'hôtelPasserelle reconnue par France Travail23 %
- Employé / Employée d'hôtel22 %
Correspondance des compétences calculée par Ysée à partir du répertoire ROME : chaque compétence compte selon son importance pour le métier, les compétences voisines comptent en partie.
Et après ? Les évolutions possibles
Voici les métiers les plus proches de celui-ci, classés selon la part de ses compétences qu'ils réutilisent. La plupart demandent une formation complémentaire ou quelques années d'expérience.
Les compétences clés
- Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Développer une expertise en grains de café
- Surveiller la qualité des produits servis
- Respecter les normes de sécurité alimentaire
- Gestion des stocks de café et consommables
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Prendre une commande client
- Procéder à l'encaissement
Le métier est aussi appelé
- Serveur / Serveuse de café
Questions fréquentes
Combien gagne un barista ?
En moyenne 1 770 € net par mois (2 290 € brut), de 1 770 € net en début de carrière à 1 810 € net avec de l'expérience. Ce sont des estimations établies à partir des chiffres de France Travail, actualisés avec la hausse générale des salaires.
Combien de temps faut-il pour devenir barista ?
Des formations courtes existent (quelques jours à quelques semaines) ; un CAP se prépare en deux ans.
Peut-on devenir barista en reconversion ?
Oui, c'est un métier accessible en reconversion, avec une formation courte. Les métiers dont les compétences sont les plus proches sont Gérant / Gérante de café, bar-brasserie (40 % de correspondance des compétences), Serveur / Serveuse en restauration et Chef barman / Cheffe barmaid.
Est-il facile de trouver un emploi de barista ?
Sur un an, France Travail compte 0,3 offre d'emploi pour un demandeur d'emploi inscrit sur ce métier. Ysée classe la recherche d'emploi « très difficile », avec une note de 1 sur 10.
Quelles évolutions après quelques années ?
Les évolutions les plus proches sont Hôte / Hôtesse de caisse et Chef / Cheffe de rang.
Avant de vous lancer
Vérifiez que ce métier vous ressemble
Le test Ysée croise votre personnalité, vos intérêts et vos valeurs avec les données du marché de l'emploi, pour vous montrer les métiers où vous avez toutes les chances de vous épanouir.
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